稻城亚丁酸奶子
酸奶子、奶渣
康巴地区牛羊多，奶制品也多。最普遍的是酸奶子和奶渣两种。
酸奶子又有两种，一种是奶酪，藏语叫“达雪”，是用提炼过酥油的奶制作的；另一种是没提过酥油的牛奶作的，藏语称“俄雪”。酸奶子是牛奶经过糖化作用以后的食品，营养更为丰富，也较易消化，适合老人和小孩吃。
奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质，经烧煮，水份蒸发后，剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。在煮牛奶过程中，还可揭起奶皮，藏语叫“比玛”。奶皮就象豆腐皮一样，好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品，家居或外出，人们都带着它。
野味菌
稻城自每年7月-9月是盛产野生菌的季节，野生食用菌品种达57种之多，其中畅销日本的松茸在这里可以很轻松地大吃；除此外还有羊肚菌、牛肝菌等各种美味野生菌任你享用。虫草炖藏鸡、贝母炖藏鸡、黄芪炖藏猪：稻城盛产优质虫草、贝母及许多名贵中药材。但这类食品需提前预订。烤全羊、原滋原味的藏式风味，让您一吃为快。
康巴地区牛羊多，奶制品也多。最普遍的是酸奶子和奶渣两种。
酸奶子又有两种，一种是奶酪，藏语叫“达雪”，是用提炼过酥油的奶制作的；另一种是没提过酥油的牛奶作的，藏语称“俄雪”。酸奶子是牛奶经过糖化作用以后的食品，营养更为丰富，也较易消化，适合老人和小孩吃。
奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质，经烧煮，水份蒸发后，剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。在煮牛奶过程中，还可揭起奶皮，藏语叫“比玛”。奶皮就象豆腐皮一样，好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品，家居或外出，人们都带着它。
野味菌
稻城自每年7月-9月是盛产野生菌的季节，野生食用菌品种达57种之多，其中畅销日本的松茸在这里可以很轻松地大吃；除此外还有羊肚菌、牛肝菌等各种美味野生菌任你享用。虫草炖藏鸡、贝母炖藏鸡、黄芪炖藏猪：稻城盛产优质虫草、贝母及许多名贵中药材。但这类食品需提前预订。烤全羊、原滋原味的藏式风味，让您一吃为快。
上一篇：稻城亚丁不得不尝的美食
下一篇：没有了!
下一篇：没有了!