云南红河州蒙自美食-.ppt

云南蒙自美食(1)-哈尼族美食 - 红河学院商学院朱老师和老婆
写作目的:
追寻饕餮菜谱,顺便宣传一下地处祖国边陲云南的红河学院(自己现在的工作单位),让更多的人来关注一下云南边疆地区
个人评论:
蒙自的美食除了米线之和豆腐之外,还有民族特色,这家是蒙自的哈尼族料理,我喜欢的理由是:
,是私人房子改造的,不太嘈杂,我们是教师,喜欢安静。
,老板让你体会到了服务和民族文化,服务一般在蒙自是很难得的,特别是这种小店;另外,文化人可以看看少数民族的生活器物展示。
3。山毛野菜比较多,两个人70-100快左右,对我来说价格比较贵吧,但是,在蒙自中档次的馆子就是这么个价格了,没有办法。(今天的猪肉贵了50元,所以生气没有传照片,点肉的时候问问价格)
老板还是文化人
这个叫做草果芽,和豆豉一起凉拌
这个可以凉拌,冲碎了非常好吃
这个猪肉有点贵
哈尼的酸菜比较好吃
哈尼豆豉,非常绑扎
味道胜在酸菜
凉拌魔芋,和汉族的口感绝对不同,比较Q
极力推荐!!!
草果芽凉拌豆豉

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