【图片】隆昌哪里有叮叮糖？

麻糖制作是一项古老的传统手工工艺，隆昌县的麻糖远近闻名，已有数百年历史。隆昌县龙市镇崇佛村更是被称为“麻糖专业村”。近日，记者来到崇佛村一家麻糖加工作坊见证了制作麻糖的全过程。
村民舒庭国，至今还依然坚守着从父辈那里继承下来的手工制作麻糖技术。先把小麦培育发芽，然后将蒸熟的大米、麦芽等原料搅拌装进容器发酵，再用得到的麦芽糖汁入锅煮熟、熬制成糖稀；待糖稀冷却变成胶状后，再撒上芝麻揉成糖团进行“拉糖”：把麻糖拉成彩带一般细后，又重新把糖套在木头柱子上重复拉扯，直到麻糖变得酥软蓬松，颜色也由黄色逐渐变成乳白色。








请问这家还在做吗？

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