缅因州的龙虾

  旅游去缅因州（maine），就不能不去尝尝哪里的龙虾。它可是闻名的佳肴哦。缅因州的龙虾不单在美国闻名，据说在世界也是挺有名气的，陪团的导游说，意大利的机场龙虾70%就来自缅因州。

 

 缅因州地处的美国大陆本土的东北角，属于新英格兰地区。由于地理位置非常偏僻，又处于酷冷荒寒地带，所以是一个地广人稀的地方。即使在美国人的故事中，缅因也往往代表了一个非常遥远而古老的地方。缅因州没有什么成规模的产业，过去对英国的货物贸易繁荣时期已经过去，只留下的古老的大桅帆船停在港口静候游人。除了旅游业之外（旅游也是全年只有每年的5-10月，其余的属于寒冷天气），另外就是靠打猎和渔业。

 盛产龙虾的港湾地处大西洋边上，哪里有一个被誉名为海上酒吧的地方，一座座大大小小的无名岛把外海的海浪切割开来，形成了一个个类似内湖的海湾，这里没有台风的袭击和汹涌的波涛，有利于龙虾的生长。在哪里，我们看到一个个颜色各异的浮标漂浮在海面上，那是捕获龙虾的渔民在各自的海域内放下网格状的渔具，网内放着乌贼的诱饵，等待龙虾来投网。

 其实，这里的龙虾并不便宜。我们没有去买新鲜的龙虾，也找不到市场，据说龙虾大都通过餐厅销售给就餐的游客。只是我们去吃龙虾的那家餐馆的价格真的不菲，一个中等的龙虾加上一些薯条，一小盒沙拉，就要价$18.45。而且当地的饮食税达18%，加上小费，比我们在新泽西（new jersey）买的还贵。哈哈！我们也感觉被宰了一回！还好我们不会再来第二回。

带领我们参观的导游介绍说，缅因州的捕捞龙虾业实施严格的限制许可证制度，而且这些捕捞许可证一经发出，就不得转让，只能继承。而且除非有一位老渔民去世，否则不会发出新的许可证。申请新的许可证的人有的已经排队10年之久的也人比比皆是。保护了龙虾资源，实际上也是保护大自然的生态。相比之下，国内对一些稀有农副产品的大肆研究开发的做法，对一些资源 大规模的过度开发和无止境的向大自然索取，这是目前国内很多地方面临的问题，对这些很多人知道，但是在“一切向钱看”的利益驱动下，钱权结合的决策不去涉及长远的问题。但是，人民终于要为这些付出的必然的、沉重的、可怕的代价的。这次西部的大面积旱灾，少见的恶劣气候就是个例证。

真的应该是决策者们的反思了！

缅因州的龙虾：https://www.2ndflr.com/dm/meiguo/mianyinzhou/933411.html

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