陕西饮食到底属于中国哪个菜系？？？？？？【眉县吧】

中国八大菜系。川粤鲁苏浙湘闽徽，中国四大名酒，茅五剑西《茅台，五粮液，剑南春，西凤》陕西菜又称秦菜，以关中菜、陕南菜、陕北菜为其代表。陕西在中国文化发展史上具有重要地位，其烹饪发展可以上溯至仰韶文化时期。虽然八大菜系中没陕西菜的名字，但其实秦菜是中国最古老的菜系之一。他的形成发展对别的菜系或多或少都产生了一定影响。秦菜形成要从历史追溯可到古父{（去单人旁）父开拓周原开始。随着其后周的强大，其饮食逐渐丰富。

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