2012年克拉韦里尔父子酒庄欧吉（拉都瓦一级园）白葡萄酒

产区： 法国  ?  勃艮第  ?  伯恩丘  ?  拉都瓦

葡萄品种： 霞多丽 100%

酒款综述WINE TASTING NOTES

这是一款来自法国勃艮第产区的白葡萄酒。这款酒的酿酒葡萄产自拉都瓦一级园，拉都瓦拥有11座一级葡萄园，北为佩尔南-韦热莱斯（Pernand-Vergelesses），南为阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton），三者共同分享科尔登山的优异风土。这款酒呈金黄色，散发着洋槐、苹果、黄油和坚果的香气，酒体醇厚强劲，口感清新，结构平衡，适合搭配鱼类、扇贝、海鲜、奶酪等。

克拉韦里尔父子酒庄（Bourgogne Clavelier & Fils）

所在产区 夜圣乔治 主要葡萄品种 黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）

克拉韦里尔父子酒庄（Bourgogne Clavelier & Fils）位于法国勃艮第（Burgundy）产区著名的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）小镇，该镇是夜丘（Cote de Nuits）地区最大的城镇，拥有41个一级葡萄园。

　　1935年，在叔叔让·比诺（Jean Pinot）的建议下，安托尼·克拉韦里尔（Antoine Clavelier）创建了克拉韦里尔父子酒庄。在那时，让·比诺是当地一位非常知名的葡萄园拥有者和葡萄酒经纪人。而安托尼则曾担任多个酒庄的管理者，打理了多家酒窖，经验十分丰富。1992年，酒庄第一次易主。2001年，亨利·诺埃尔·托马斯（Henri Noel Thomas）联合伊莎贝尔·托马斯（Isabelle Thomas），购入了这座酒庄。2006年，酒庄从菲克桑（Fixin）产区购买了一座葡萄园，拓展了酒庄的葡萄园面积。

　　克拉韦里尔父子酒庄的葡萄园在夜圣乔治,、热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、玻玛（Pommard）、阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton） 、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）、伯恩（Beaune）、伏旧（Vougeot）等著名的酒村都有分布。克拉韦里尔父子酒庄酿造的葡萄酒主要分为三个系列：节日酒（Les Festifs）、最好酒（Les best-of）和主力酒（The essentiels）。其中，节日酒系列为地区级或村庄级的葡萄酒，这些酒往往果味丰富，富有活力；最好酒系列为最好的葡萄酒，酿酒葡萄来自特级园，如伏旧、科尔登、香贝丹，这些酒则口感丰富，十分精致优雅；而主力酒系列为酒庄主要的葡萄酒，大都为一级园葡萄酒，口感精美，十分醉人。

拉都瓦（Ladoix）

葡萄园面积 红葡萄种植面积为73.86公顷（包括15.96公顷的一级葡萄园），白葡萄种植面积为20.14公顷（包括8.73公顷的一级葡萄园）。 葡萄品种 黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay） 土壤 海拔较高的山坡上是鹅卵石和富含铁矿成分的微红色的土壤，这里的土壤含有较多的石灰岩和泥灰土成分，十分适合种植白葡萄。海拔高度适中的山坡上是红棕色的钙质丰富的土壤，其中含有较多的石灰岩，这种土壤长出的葡萄能够酿制出酒体丰满的红葡萄酒。海拔较低的山坡上是黏土。

拉都瓦产区位于伯恩（Beaune）市的正北方，Corton hill东侧的山脚下，是伯恩丘（Cote de Beaune）唯一一个出产特级葡萄园级别红葡萄酒的产区。

　　该产区的土壤条件优越，海拔较高的山坡上是鹅卵石和富含铁矿成分的微红色的土壤，含有较多的石灰岩和泥灰土成分，十分适合种植白葡萄。海拔高度适中的山坡上是红棕色的钙质丰富的土壤，含有较多的石灰岩，种植出的葡萄能够酿制出酒体丰满的红葡萄酒。海拔较低的山坡上是黏土。

　　拉都瓦产区于1937年获得法定产区地位，其法定白葡萄酒既可使用霞多丽（Chardonnay）也可以使用白皮诺（Pinot Blanc）酿制，不过大多数白葡萄酒都是由100%的霞多丽酿制而成。法定红葡萄酒由黑皮诺（Pinot Noir）酿制而成。尽管该产区的AOC相关法令规定酿制红葡萄酒时可加入少量的霞多丽、白皮诺和灰皮诺（Pinot Gris），不过在实际酿酒过程中，很少使用这三种葡萄。在所有的AOC葡萄酒中，白葡萄酒所占的比例不到20%。该产区所产的葡萄酒，很大一部分都不是以拉都瓦的名义售卖，而是贴上伯恩丘村的标签出售。

　　拉都瓦红葡萄酒通常呈明快的石榴红，略泛紫色的光芒，散发着草莓、樱桃酱（或樱桃白兰地）的香气，还伴有植物和香料的气味以及咖啡和可可的气息。口感温和柔顺，圆润饱满，质地丝滑，单宁适宜。白葡萄酒呈金黄或淡稻草的颜色，散发着李子、熟苹果、木梨和无花果的芳香，还伴有刺槐和黄油的气味，口感紧实，虽略显肥厚，但风格清新，活泼自然，平衡了这种肥厚的感觉，随着时间的增加，其口感会变得越来越圆润。

霞多丽（Chardonnay）

2012年克拉韦里尔父子酒庄欧吉（拉都瓦一级园）白葡萄酒：https://www.2ndflr.com/dm/shijie/924608.html

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