梅洛在不同气候类型下的表现有何差异?
梅洛在不同气候类型下的表现有何差异?
经典的梅洛红葡萄酒常带有樱桃和可可的香气,还会散发出香草、丁香、烟草和湿泥土的气息。你在品尝梅洛红葡萄酒时还常会尝到各种清新的风味,诸如李子、樱桃、蓝莓和黑莓。其实,在气候不同的地方酿出来的梅洛红葡萄酒,它们的风味也会稍微不同。在凉爽一点的地区,比如法国和意大利的产区,用梅洛酿造的酒所含的单宁往往更多,香气相对内敛。而在加州和智利这些暖和地区,用梅洛酿成的酒会散发出更浓厚的成熟水果风味,而且单宁质感更加柔顺。
参考资料: 梅洛
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法国波尔多中级庄
¥290
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在美国加州,使用单一梅洛酿制葡萄酒的传统可谓是由来已久,从梅洛于19世纪中期传入加州开始,加州的一些酿酒师便开始使用100%的梅洛酿制葡萄酒,消费者们也十分...
1.酒体轻盈的梅洛葡萄酒 在享用此类梅洛葡萄酒时,你可以选择与佳美葡萄酒或桑娇维塞葡萄酒一样的食物搭配:披萨和墨西哥起司薄饼;西红柿酱汁味意大利面(尤其...
梅洛英文为Merlot,是一种葡萄品种。
与法国波尔多左岸隔河相望的是右岸,这里是梅洛葡萄的天堂,梅洛的种植面积在这里占主导地位,约占总面积的50%至60%。右岸主要包括波美侯(Pomerol)和圣埃美隆...
梅洛(Merlot)是一种皮薄的红葡萄品种,最初产自法国的波尔多(Bordeaux)地区。用梅洛酿造的葡萄酒,入口略干,酒体中等至饱满。产自加利福尼亚州(California...
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