大兴区采育葡萄正当时

夏去秋来，眼下正是葡萄大量上市的季节，作为世界四大水果（苹果、葡萄、柑橘和香蕉）之一，葡萄除营养丰富、酸甜可口外，初秋时节吃还有助于机体排毒、解内热。葡萄观光采摘去哪里？当然是有着“京南吐鲁番”之称的大兴采育镇了。本期《乡村休闲新鲜品味》邀您相聚采育，体会各具特色的葡萄园采摘乐趣。除了葡萄，正值盛果期的无花果也等您来品尝。

潘铁营 把玫瑰香经营成“京味儿”代表

在北京提起葡萄之乡，大家都会想到京南采育；在采育提起玫瑰香，大家首先想到的是潘铁营。尽管现在葡萄品种很多，很多北京人却独爱那颗粒小小、紫中带黑、皮薄肉厚、甜而不腻的玫瑰香。玫瑰香本是舶来品，叫“麝香葡萄”，但在北京已有100多年的栽培历史，成为几代人心中的“京味儿”代表，并因略带天然玫瑰香味而定名“玫瑰香”。

潘铁营的玫瑰香种植面积大、产量多，种植玫瑰香已有100多年的历史，现在村里遍布着几十个大大小小的葡萄园，规模最大的就数潘铁营百年葡萄采摘园了。据园区负责人赵光伟介绍，整个园区260亩，其中葡萄种植面积达200亩以上，主要种植品种就是玫瑰香。

近年来，他们又引进了悠细玫瑰香品种，相比普通玫瑰香，悠细玫瑰香在农历的八月初就熟了，而且甜度更高，“相当于让玫瑰香的采摘季节提前了半个月。”赵光伟说，潘铁营的种植土壤属沙性土，特别适合种玫瑰香；灌溉使用富含多种微量元素的地下水，肥料使用发酵后的农家粪肥及植物饼肥，采用农业、物理和生物方法防治病虫害，连葡萄园中的野草都是雇人用镰刀割。

另外，葡萄是藤越老，果实越甜，所以他们的玫瑰香熟了时，甜得都粘手。而且赵光伟还透露了一个选择玫瑰香的小窍门：自然成熟的玫瑰香，颜色都是有深有浅的。

大黑垡 20多种葡萄随手可摘

无核寒香蜜、夏黑、京亚、维多利亚、香悦、阳光玫瑰、金手指……如果还想见识更多的葡萄新品种，你可以去采育镇大黑垡村大槐树葡萄采摘休闲观光园，这里的葡萄品种多达20余种，很多鲜有耳闻的葡萄品种都可以在这里找到。

80后的“庄主”周静专门从国外引进了17个品种，施农家肥、打有机农药，为的是种植高品质葡萄。深入葡萄园内，挎着小篮，拿起剪刀，葡萄架下的累累硕果，无法不让人兴奋。这里有名字听起来充满异域风情的“维多利亚”“摩尔多瓦”等国外品种，还有大家耳熟能详的“巨玫瑰”“夏黑”等传统品种。抵挡不住诱惑，摘下就吃，俗称“香葡萄”的巨玫瑰果实脆甜多汁；“夏黑”颜色紫黑，果粒圆润，尝一颗甜透了心；绿色的维多利亚葡萄甘甜爽口；蓝黑色的香悦葡萄浓甜多汁；顶端发红的金手指葡萄皮薄肉脆。这些各式各样的葡萄混栽在一起，走过一垄葡萄架，乱花渐欲迷人眼，众多葡萄中，找到自己的最爱，满载而归，快意十足。

大槐树葡萄采摘园集葡萄采摘、垂钓、餐饮、休闲娱乐等功能为一体，除了采摘葡萄，游客们还可以到自家的菜园子采摘新鲜无公害蔬菜、钓鱼，另外还有柴鸡蛋供大家选购。

后甫村 无花果食用药用均佳

秋天，除了葡萄，无花果也进入了盛果期。在大兴采育后甫村，北京采育盛景种植园是大兴有名的无花果采摘园，不少北京市民慕名前往。种植园占地20余亩，主产无花果，年产果2万余斤，主要品种有波姬红、马斯义陶芬、斯特拉等，都是在大棚种植。

无花果营养价值丰富，不仅有食用价值，还有较高的药用价值。盛景种植园园主张治国说，无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果作为饭后的水果，有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛等效果，同时还具有美容作用。

采摘无花果也是一个奇妙的过程，无花果的外观很美：叶片宽大，果实奇特，一片叶一个果；果子从底部开始成熟，果实顶端微开，变为紫色即可采摘，为防止果子熟过了不耐贮存，园子里的工人们每天都在采摘。整个采摘过程就像是“寻宝”，不经意一回头，发现一个成熟的果子就藏在叶片之下，惊喜之情溢于言表。

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