关岭 再振牛业名声起!
关岭 再振牛业名声起!
分类:县区部门 2017-02-27 09:51:57 来源:安顺新闻网
“我们关岭牛在清朝时期就有名气,那个时候,一户人家喂有多少头牛就是财富的象征。在1958年参加北京农展就获得过很高的评价。到上世纪80年代关岭牛名声享誉全国”与牛打了41年“交道”的安顺畜牧专家关岭政协主席汪友谊,一见面就这样为记者介绍关岭牛。
近年来,关岭结合县情大力发展牛产业,让关岭牛又名声鹊起。曾经关岭牛有多出名?如今会怎样发展?近日记者就此来到关岭走访当地多家部门,对关岭牛的发展历史进行了解。
据介绍,关岭牛又称关岭黄牛,属全国五大名牛之一,是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一,是贵州省地方性优良品种,1982年纳入《中国畜禽品种志》,主要分布于我省的镇宁、紫云、西秀区、普定县、平坝区、六枝特区、织金县、清镇市、水城县、盘县、普安县、晴隆县、贞丰县、兴仁县、兴义市、安龙县、册亨县、望谟县等19个县(区),而关岭属于中心产区。在1982年被纳入《中国畜禽品种志》。
据记载,历史上关岭就是关岭黄牛的主要集散市场,具有几千年的养殖历史。清咸丰二年《安龙府志》就记有:“辖内牛十万余,集散于关岭者多”(“辖内”指盘江十三县)。在饲养上,平时以放牧为主,夏秋农忙过后,多关牛割草舍饲,每日饮水2-3次,既避炎暑,兼收积肥增膘之效。由于气候温暖湿润,牧草刈割之后,草根再度萌发生长,再生草抗寒青嫩,冬季尚可放牧。在饲养上,对复壮瘦弱牛还采用喂吊草、喂夜草、补夜料及人尿(鲜尿)淋浸于草等勤喂细养之法。
而关岭黄牛的特征,额平或有微凹,角形多种多样,有上生、侧生、前生牛,一般角均较短。公牛肩峰明显,峰高于背线约8~15厘米不等,母牛肩峰一般仅略高出于背线2~3厘米。垂皮较长,自下颌延至前胸部,宽度有达15厘米者。胸较深而略窄,尾根较高,尾细长,前肢正直,后肢飞节多内靠,四肢关节筋腱明显,蹄质致密坚固。皮薄致密,毛细软,黄色居多,其次为褐色和黑色,也有极少数是花斑的。
关岭黄牛具有较好的挽力和持久力,能水旱兼作,尤适应陡坡梯田的耕作和劳役。同时具有山地牛的体态特征和较好的役用和肉用性能,善爬高山、陡坡,同时对复杂的气候条件有良好的适应性。
“80年代时期,关岭民间有这么一句话‘养牛为耕田,养猪为过年,养鸡为了盐巴钱’,显示了关岭老百姓养牛主要就是作为劳动工具”汪友谊主席为记者介绍,在上世纪80年代,农村土地改革后,生产包产到户,顶云经验在全国推广掀起学习热潮,在关岭农村几乎家家户户都养黄牛用于田地间生产。
汪友谊介绍,在80年代关岭花江镇牛市达到鼎盛时期,牛市规模属于全国最大之一,每个赶场天上市量达2000多头,山东、河南、湖北、湖南等20余省的客商争购关岭牛,曾有5年间外销2万余头的记录。
在关岭普利乡丫新村养牛大户杨武林70多岁的老父亲为记者介绍,在上世纪70年代,他们村家家户户都养关岭黄牛,一户农家黄牛养得壮实,被选上到北京参赛获了奖,从此后他们村养的黄牛就出了名, 因为他们是一个苗族村,所以把关岭黄牛也叫做苗家牛。
而随着生产力的解放,农业机械化的推广,老百姓逐渐停止了养牛,加上沿海经济兴起,吸引很多年轻人外出务工家中田地要么租给别人家种要么就荒着,而黄牛养殖生长较慢,养殖户难挣钱,养牛户越来越少。
汪友谊介绍,1995年关岭引进新品种牛西门达尔,与关岭牛产出第一代杂交牛,引导农户养殖,但效果不明显。为加强地方优良畜种资源保护,2006年关岭畜牧局积极向国家申请专项资金30万,在关岭普利乡九盘村和顶云街道办事处(原顶云乡)建立了关岭牛保种项目区。通过近多年的保种选育,“关岭黄牛”优良基因得以保存,“关岭牛”数量逐渐增加。
在2016年2月,按照创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,挖掘“关岭牛”发展潜力,发挥地方优势品牌带动效应,切实促进农民增收。结合本县脱贫攻坚实际,关岭制定出台了“关岭牛”三年振兴计划实施方案。方案按照新阶段扶贫开发的统一安排部署,把“关岭牛”三年振兴计划作为农业产业扶贫的重点,发挥地方优良品种的品牌效应,加快发展步伐,扩大养殖规模,推进形成产加销为一体的产业化发展,实现农民增收,促进脱贫致富。
如今的关岭老百姓间又流行这么一句话“一牛兴,百业旺,黄牛身上挖金矿”。
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