关岭 再振牛业名声起！

关岭 再振牛业名声起！

分类：县区部门 2017-02-27 09:51:57 来源：安顺新闻网

　　“我们关岭牛在清朝时期就有名气，那个时候，一户人家喂有多少头牛就是财富的象征。在1958年参加北京农展就获得过很高的评价。到上世纪80年代关岭牛名声享誉全国”与牛打了41年“交道”的安顺畜牧专家关岭政协主席汪友谊，一见面就这样为记者介绍关岭牛。

　　近年来，关岭结合县情大力发展牛产业，让关岭牛又名声鹊起。曾经关岭牛有多出名？如今会怎样发展？近日记者就此来到关岭走访当地多家部门，对关岭牛的发展历史进行了解。

　　据介绍，关岭牛又称关岭黄牛,属全国五大名牛之一，是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一，是贵州省地方性优良品种，1982年纳入《中国畜禽品种志》，主要分布于我省的镇宁、紫云、西秀区、普定县、平坝区、六枝特区、织金县、清镇市、水城县、盘县、普安县、晴隆县、贞丰县、兴仁县、兴义市、安龙县、册亨县、望谟县等19个县（区），而关岭属于中心产区。在1982年被纳入《中国畜禽品种志》。

　　据记载，历史上关岭就是关岭黄牛的主要集散市场，具有几千年的养殖历史。清咸丰二年《安龙府志》就记有：“辖内牛十万余，集散于关岭者多”（“辖内”指盘江十三县）。在饲养上，平时以放牧为主，夏秋农忙过后，多关牛割草舍饲，每日饮水2-3次，既避炎暑，兼收积肥增膘之效。由于气候温暖湿润，牧草刈割之后，草根再度萌发生长，再生草抗寒青嫩，冬季尚可放牧。在饲养上，对复壮瘦弱牛还采用喂吊草、喂夜草、补夜料及人尿（鲜尿）淋浸于草等勤喂细养之法。

　　而关岭黄牛的特征，额平或有微凹，角形多种多样，有上生、侧生、前生牛，一般角均较短。公牛肩峰明显，峰高于背线约8～15厘米不等，母牛肩峰一般仅略高出于背线2～3厘米。垂皮较长，自下颌延至前胸部，宽度有达15厘米者。胸较深而略窄，尾根较高，尾细长，前肢正直，后肢飞节多内靠，四肢关节筋腱明显，蹄质致密坚固。皮薄致密，毛细软，黄色居多，其次为褐色和黑色，也有极少数是花斑的。

　　关岭黄牛具有较好的挽力和持久力，能水旱兼作，尤适应陡坡梯田的耕作和劳役。同时具有山地牛的体态特征和较好的役用和肉用性能，善爬高山、陡坡，同时对复杂的气候条件有良好的适应性。

　　“80年代时期，关岭民间有这么一句话‘养牛为耕田，养猪为过年，养鸡为了盐巴钱’，显示了关岭老百姓养牛主要就是作为劳动工具”汪友谊主席为记者介绍，在上世纪80年代，农村土地改革后，生产包产到户，顶云经验在全国推广掀起学习热潮，在关岭农村几乎家家户户都养黄牛用于田地间生产。

　　汪友谊介绍，在80年代关岭花江镇牛市达到鼎盛时期，牛市规模属于全国最大之一，每个赶场天上市量达2000多头,山东、河南、湖北、湖南等20余省的客商争购关岭牛,曾有5年间外销2万余头的记录。

　　在关岭普利乡丫新村养牛大户杨武林70多岁的老父亲为记者介绍，在上世纪70年代，他们村家家户户都养关岭黄牛，一户农家黄牛养得壮实，被选上到北京参赛获了奖，从此后他们村养的黄牛就出了名， 因为他们是一个苗族村，所以把关岭黄牛也叫做苗家牛。

　　而随着生产力的解放，农业机械化的推广，老百姓逐渐停止了养牛，加上沿海经济兴起，吸引很多年轻人外出务工家中田地要么租给别人家种要么就荒着，而黄牛养殖生长较慢，养殖户难挣钱，养牛户越来越少。

　　汪友谊介绍，1995年关岭引进新品种牛西门达尔，与关岭牛产出第一代杂交牛，引导农户养殖，但效果不明显。为加强地方优良畜种资源保护，2006年关岭畜牧局积极向国家申请专项资金30万，在关岭普利乡九盘村和顶云街道办事处（原顶云乡）建立了关岭牛保种项目区。通过近多年的保种选育，“关岭黄牛”优良基因得以保存，“关岭牛”数量逐渐增加。

　　在2016年2月，按照创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，挖掘“关岭牛”发展潜力，发挥地方优势品牌带动效应，切实促进农民增收。结合本县脱贫攻坚实际，关岭制定出台了“关岭牛”三年振兴计划实施方案。方案按照新阶段扶贫开发的统一安排部署，把“关岭牛”三年振兴计划作为农业产业扶贫的重点，发挥地方优良品种的品牌效应，加快发展步伐，扩大养殖规模，推进形成产加销为一体的产业化发展，实现农民增收，促进脱贫致富。

　　如今的关岭老百姓间又流行这么一句话“一牛兴，百业旺，黄牛身上挖金矿”。

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