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  　　“南涧跳菜” 又名“抬菜舞”（彝语称为“吾切巴”），是南涧无量山、哀牢山一带彝族群众举行喜庆、婚丧等活动时必不可少的一种习俗，是南涧彝族特有的古香古色的饮食文化，它把粗犷、古朴、生动的民间艺术亮点融汇其中，堪称“东方饮食文化之一绝”。2003年3月，国家文化部正式命名授予南涧县“中国民间跳菜艺术之乡”。2008年，“南涧跳菜”被国务院列为第二批国家级非物质文化遗产保护项目。
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