青神县在哪里 青神县有什么好吃的

青神县在哪里？位于天府之国的青神县钟灵毓秀，充满风情。正所谓“瑶光正神县。”在青城县内有许多特别的美食，与它的编织工艺交相辉映。让小编带你们一睹为快吧！

青神于西魏废帝二年（公元553年）在成都建政，以崇祀蚕丛氏“青衣而教民农桑，民皆神之”而得名。青神建城历史悠久，岷江水滔滔流过，千年古寺中岩寺清幽寂静，青神的竹编工艺也大放光彩。

钟灵毓秀的青神县除了秀丽的风景和精美的竹编工艺外，美食也是颇具风情，有机会游览时必定不要错过青神的美食。

悦来春的姜汁肘子

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“悦来春”，目前青神县城内规模最大的一家综合型酒店。原本是青神县一家饮食老字号——由肖鸿顺老先生创立于1902年，店名取自古语“悦朋友自远方来，喜宾客聚岷江春”。肖鸿顺当年以一道“肖家鸡”打出了一片天地，后来这份家业薪火相传，现在最具代表的是 “姜汁肘子”。姜汁肘子和苏东坡颇有渊源，苏轼生于眉山，随后与弟弟苏辙一起被父亲送到位于青神的“中岩书院”读书，后因“唤鱼池”题签竞选，与老师王方之女王弗留下了“唤鱼联姻”的千古美谈，懂吗？这就叫近水楼台先得鱼。“十年生死两茫茫，不思量，自难忘。”苏轼当年这首缠绵悱恻的《江城子》，就是为悼念发妻王弗而作。苏轼创制的东坡肘子一直被人们奉为经典，而据当地民间的说法，这道菜其实是从他妻子王弗的姜汁肘子改进而来。

姜汁肘子是青神人筵席上必不可少的一道菜，“悦来春”的大厨在王弗姜汁肘子的基础上，又做了一些改进。先把猪肘放入加有姜葱和料酒的清水锅，煨至软熟离骨，捞出摆盘，另把农家麦酱和甜面酱下锅炒香，掺鲜汤，加大量的姜米，少许的盐、蚝油等调底味，改小火收至汁浓，淋红油，舀在猪肘上，最后撒葱花。口感软糯，姜香浓郁。

地址： 中岩路40号(水务局对面)

28-38862356

长安酒家的烤鸡和烤兔

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滔滔岷江水从青神县城边上流过，经中岩寺、汉阳坝流向乐山大佛。绿树翠竹环绕的千年古寺中岩寺安静清幽，游览完毕还可到旁边的长安酒家吃一吃烤鸡和烤兔。

自制的长方形烧烤炉就摆在公路边，厨师坐在一旁缓慢地转动烤架，鸡和兔子在炭火的炙烤下表皮渐变金黄，诱人的香味也随之四处飘散，这对于刚从山上下来那些又累又饿的游客来说，诱惑抗不住。

烤好的整鸡金黄油亮，鸡皮焦香酥脆，鸡肉软嫩且有嚼劲，那刺激的麻辣味和恰到好处的孜然味钻进了鸡肉内部，每一口撕咬下去都让人满足。

地址： 中岩风景区下100米

028-38853166 13909033476

汉阳第一家的汉阳鸡和藿香仔鲶

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“云烟川酒蒙顶茶，嘉腐雅鱼汉阳鸡。”这首民谣说的是云南的烟、四川的酒、蒙顶山的茶、乐山（古称嘉州）的豆腐、雅安的砂锅雅鱼，以及汉阳镇的鸡。到了汉阳，不吃汉阳鸡是说不过去的。汉阳鸡，既是指鸡的品质优良，还代表了一种较为独特的做法和味道。

汉阳坝为河流冲击而成的沙地，土地肥沃，适合花生生长，散养的鸡啄食了地里的虫子和遗漏的花生等作物后，长得格外细嫩肥美。有了好鸡，当地人也善烹，尤其是擅长拌鸡。

“

汉阳第一家”，看起兔头很大，其实是家农家乐。

店主杜松柏拌鸡的技术就是从他奶奶那里学来的。

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