桐城有哪些特色美食好吃的饭店排名 桐城去哪吃特色美食地方推荐

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桐城有哪些特色美食好吃的饭店排名 桐城去哪吃特色美食地方推荐

时间：2017-10-26 16:08:13  来源:爱厨爱家网   作者:柚子

安庆市桐城历史悠久，文风昌盛，这里贡献了无数具有代表性的民谣和民间故事，一代文人，文学作品、书画、戏曲都非常卓越，而且硕果累累，文人荟萃，风景如画，再来看看桐城美食，相信安徽人都吃过桐城小炒特别下饭的一道菜，桐城还有哪些特色美食？有哪些好吃的饭店？去哪里吃特色美食呢？

桐城有哪些特色美食
安徽名城桐城在历史上乃至今天都是历史文化名城，是黄梅戏之乡，是也重要的旅游城市，相信六尺巷、孔城老庙、活海欢乐世界都带给各位无限乐趣，累了停下脚步来尝尝美食吧，看看桐城哟哪些特色美食。

孔城米饺
孔城米饺，是桐城传统美食名点。饺子本以面粉制作，而孔城米饺则以米为原料，通过传统工艺制作，在食用上具有鲜嫩味美的特色。

方记水饺
方记水饺，是桐城市城关镇一位方姓老人制作的汤类美食。方老的水饺以皮白而薄、馅细而嫩、汤鲜而不腻闻名远近。

桐城小花
桐城小花是一种产于安徽省桐城市北部山区的茶叶，明清时期，伴随着桐城文派的崛起，桐城小花被作为贡品，特贡朝廷，属于中国历史名茶。

桐城水芹
桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩，清香爽口，余味甘甜。有很高的经济价值：可以入药，高血压患者常年食用，具有明显的降压作用。

山粉圆子烧肉
山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。

火烘肉
上榜理由：安徽桐城一带比较传统的“火烘肉”有点类似于四川、贵州那边的烟薰肉，但是没有烟薰肉浓烈的烟味，做法自然也不太一样

桐城米面
上榜理由：农户家中的米面并不是市场上买来的，而是自家做的。农家自己做的面条细腻嫩滑又不失弹性和嚼劲

桐城小炒
上榜理由：桐城小炒本来就是炒水芹菜，炒的时候随性放一些肉丝、豆腐干、千张丝、胡萝卜丝之类的。到了桐城大年除夕这天，有道传统的炒菜叫“岁菜”，是在“桐城小炒”的基础上，再加入大蒜或者粉丝，表示长久的意思

蒿子粑
每年农历三月三日吃蒿子粑，是桐城一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。

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