伊朗和土耳其的结合

大不里士——伊朗和土耳其的结合

2017-05-23 左波斯右伊朗 左波斯右伊朗

大不里士（Tabriz），这个国人不那么熟悉的伊朗城市，给我留下了难以磨灭的印象。他热情满满，智慧精明，而又甜美动人。
大不里士，位于伊朗西北部，是东阿塞拜疆省的省会，伊朗古城之一，历史悠久，曾多次成为王朝首都。

?大不里士在伊朗地图中的方位
伊朗和土耳其的结合
从德黑兰到大不里士，乘飞机大约1个小时的时间。在大不里士一个星期以后，我慢慢体会到，这座城市融合了波斯文化和土耳其文化，甚至这里好多人土耳其语比波斯语讲得更好。

大不里士所在的东阿塞拜疆省，是伊朗和土耳其的边境，两国很多的贸易往来都会在这里烙下深深的印迹。同时，大不里士也是土耳其天然气的重要来源。

中国商品遍天下，但大不里士人常说一句话：We use Chinese products After some Turkish（大致翻译：我们在土耳其产品之后也会选择中国产品），可见土耳其文化对大不里士这座城市的影响有多大。
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大不里士的出租车

伊朗的“温州”
大不里士，除了富含石油和天然气资源，其实物产并不那么丰富。但是，我在这座城市看到了很浓厚的商业氛围，人的思维模式类似于中国的温州，是孕育企业和企业家的摇篮。
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大不里士城市鸟瞰（网络图片）
首先，大不里士的工厂很多，工业水平比较发达。石油天然气不用说，大不里士有输油管道通往德黑兰，有天然气管道通往土耳其，由此带动的重型机械制造和炼油行业也都很发达。
另外，大不里士的地毯是世界首屈一指的，不管是加工工艺，还是设计水平，都令人赞叹不已。

下图是我在Laleh Park看到的手工真丝地毯，Made in Tabriz，很想买，很喜欢。但当时犹豫了一下，总想着卡尚、德黑兰应该也能够找到品质一样的，所以就没有下手，现在是真后悔呀！
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大不里士这座城市融合了波斯文化和土耳其文化，甚至这里好多人土耳其语比波斯语讲得更好。大不里士的制造业也很发达，特别是食品加工、纺织业和钢铁加工。大不里士有着闻名伊朗的Pashmak品牌（类似于龙须酥，但口感更好的一种伊朗传统甜品，我们称之为波斯酥，国内也有卖）和巧克力品牌。这两个品牌的产品占有全伊朗绝对的市场份额，可谓家喻户晓，受欢迎程度极高。不仅仅在国内受欢迎，还出口到欧美等30多个国家。

伊朗家喻户晓的Pashmak（波斯酥）品牌
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伊朗家喻户晓的巧克力品牌
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伊朗和土耳其的结合：https://www.2ndflr.com/dm/yilang/910805.html

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