铁棍山药优势在哪里？

    据现代医学检测，山药含有多种保健价值不菲的成分，包括：可有效阻止血脂在血管壁上沉淀，预防心脑血管病的黏液蛋白；既降血脂又降血糖，还能减肥的抗性淀粉；有一定改善血液循环功能的多巴胺；可与无机盐类结合形成骨质，保持软骨弹性，维系骨健康的黏多糖；健脑益智、提升记忆力的胆碱和卵磷脂；降低血胆固醇的谷甾醇和纤维素；排除血液中盐分，预防高血压的钾；有一定抗癌作用的有机锗等。

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