2011年斯缤尼塔酒庄博蒂尼巴巴莱斯科红葡萄酒

斯缤尼塔酒庄(La Spinetta)

       斯缤尼塔酒庄（La Spinetta）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区，是该产区内一座知名酒庄。

 

　　19世纪90年代，乔瓦尼·里维蒂（Giovanni Rivetti）离开皮埃蒙特前往阿根廷，开始了里维蒂家族（Rivetti Family）的故事。当时乔瓦尼希望能成为一名富有且有权利的人，将来可以回到故乡创建属于自己的酒庄。尽管最后乔瓦尼·里维蒂并没有如愿以偿，但是他的儿子朱塞佩·里维蒂（Giuseppe Rivetti）结婚后却在皮埃蒙特购买了葡萄园，开始种植葡萄和酿造葡萄酒。1977年，朱塞佩创建了斯缤尼塔酒庄。酒庄的名字“La Spinetta”意为山峰，位于阿斯蒂莫斯卡托（Moscato d'Asti）产区。该产区以出产清新简单的甜酒为主。1978年，酒庄出产了意大利第一款采用单一葡萄园葡萄酿造的莫斯卡托葡萄酒（Moscato）。1985年，酒庄正式发布了第一款优质红葡萄酒。2000年，斯缤尼塔酒庄在巴罗洛（Barolo）产区购买了8公顷的葡萄园，开始出产巴罗洛坎普（Barolo Campe）葡萄酒。2001年，酒庄又在托斯卡纳（Tuscany）购买了65公顷的葡萄园，开始出产塞泽娜桑娇维塞红葡萄酒（Sezzana Sangiovese）。2003年，斯缤尼塔酒庄的第二个酒窖=开始投入运营。2007年，斯缤尼塔酒庄位于托斯卡纳的第三个酒窖也正式投入运营。2008年，斯缤尼塔酒庄经过一定规模的翻新和改建，新增设了独立的品酒室。2011年，斯缤尼塔酒庄收购了康特拉多酒庄（Contratto），以出产更多的优质起泡葡萄酒。

 

　　斯缤尼塔酒庄的葡萄园位于皮埃蒙特和托斯卡纳等产区。位于皮埃蒙特巴罗洛的葡萄园海拔280米，位于南向山坡上。该园中的土壤成分主要是钙质土，主要种有树龄为35年到45年的内比奥罗（Nebbiolo）等。而位于皮埃蒙特巴巴拉斯高（Barbaresco）的葡萄园面积为5公顷，海拔270米，位于南向山坡上。该园中的土壤产分主要是钙质土，种有35年到45年的内比奥罗、巴贝拉（Barbera）和莫斯卡托（Moscato）等。位于托斯卡纳的葡萄园共有3片葡萄种植区，海拔200米以上。这些葡萄园的土壤主要由火山岩、砂质土、海洋沉积物和钙质土等组成。园中主要种植的葡萄品种有桑娇维塞（Sangiovese）和科罗里诺（Colorino）等。葡萄成熟后，酒庄对葡萄进行绿色人工采收，以获得达到最佳成熟度的优质葡萄。

 

　　斯玢尼塔酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒工艺，致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒，深受广大消费者的喜爱。

皮埃蒙特(Piedmont)

皮埃蒙特（Piemonte）是葡萄酒爱好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代，皮埃蒙特就以盛产名酒闻名，并以其高质量享誉世界。如今，该产区已拥有17个DOCG（保证法定葡萄酒产区）和42个DOC（法定葡萄酒产区），遥遥领先于其它意大利产区。在2016年份，这里的葡萄酒产量达到2亿5千万升，约合2,830万箱，其中55%为红葡萄酒，83%为DOC或DOCG。

　　皮埃蒙特位于阿尔卑斯山脉（Alps）的丘陵地带，其名字“Piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意。阿尔卑斯山脉对这里影响很大，产区内的葡萄园几乎都位于绵延的山坡上，土地结构良好，土壤肥沃，各个子产区也有它们独特的土壤。这里属大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热。葡萄成熟期昼夜温差大，使葡萄皮能聚集更多的风味物质，酿出的葡萄酒香气更加浓郁、持久。

　　皮埃蒙特地区酿酒葡萄几乎都是本土品种，而且多是单一品种酿造。这里的葡萄品种种类很多，最重要的红葡萄品种包括巴贝拉（Barbera），约占31%，多姿桃（Dolcetto），约占13%，内比奥罗（Nebbiolo），约占10%，主要的白葡萄品种为莫斯卡托（Moscato），约占22%。其中，内比奥罗酿造的葡萄酒在意大利很有影响力，在全球葡萄酒界也是赫赫有名。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种，可以酿制在全球引起风潮的阿斯蒂（Asti）起泡酒和阿斯蒂-莫斯卡托（Moscato d’Asti）。

　　如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶昆明旅游，那两个子产区巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）无疑就是这顶昆明旅游上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区，不仅闻名于意大利，在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款，有“王者之酒，酒中之王”的美誉。巴巴莱斯科是与巴罗洛相对应的另一个著名的DOCG产区，同样使用内比奥罗酿造，总体上来说，与巴罗洛相比各有千秋。随着这两个产区在国际上声誉越来越高，更多酒庄意识到了伟大内比奥罗的潜力，越来越多的内比奥罗被种植在这一葡萄酒产区。

　　一座老砖砌成的酒窖，一个贴着高贵酒标的酒瓶，一道风味十足的菜肴和一杯美酒，一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。

内比奥罗

内比奥罗(Nebbiolo)

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