耶加雪菲科契尔产区单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线
埃塞俄比亚主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor 、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 耶加雪菲（Yirgacheffe）位埃塞俄比亚南部基迪欧（Gedeo）地区， 此地区管辖知名度比较有名是耶加雪菲和柯契尔（Kochere）。 由于耶加雪菲（Yirgacheffe）所产出咖啡的风味特殊具有独特 风格且广为人爱，所以产品分类上自成一格，在全球精品咖啡 市场上向来占有一席之地。位在西达摩（Sidama）省的耶加雪菲 （Yirgacheffe）本身是一个小镇，邻近的有三个小产区Wenago、 Kochere和Gelena Abaya，因为产出咖啡的风味与耶加雪菲几乎 一样并驾齐驱，所以科契尔（Kochere）同样被画分到耶加雪菲 这块区域分类。埃塞俄比亚在2009年11月实行新的交易与分级制， 设立商品交易所（ECX），咖啡和其他农产品都经此官方机构公开 拍卖，除了耶加雪菲外，新增了Wenago、Kochere、Genlena Abaya 三个副产区，可知此三产区的风味极为细致而可再细分出来。
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