你吃的面粉属于哪一种呢

面粉是中国北方大部分的粮食主食，用面粉制成的食物也是种类繁多，花样百出，风味迥异，深受人们的喜爱，然而你知道面粉都分为哪几类型么，那就和小编一起了解一下吧！

第一种 普通的通用面

与未精制的面粉相比，食用普通的通用面粉会让血糖水平更快的激增；而且这种面粉可能含有漂白过程的化学残留。动物研究显示，这些化学残留物与老鼠患上糖尿病之间存在着关联。虽然他的外表看上去比较美观，但是并没有什么值得称赞的健康功效。

第二种 未漂白的通用面粉

尽管这种面粉不含漂白过程中的化学物质，到它缺失了植物中最健康的部分，即麦麸和胚芽，因此它的蛋白和膳食纤维含量相对较低。由于他是一种精制面粉，所以食用过多会增加人们患上心脏病，糖尿病和肥胖症的风险。

第三种 全麦面粉

这种面粉食用起来有种坚果的味道，而且含有更多的蛋白质，膳食纤维，矿物质和B族维生素。由于这种类型的面粉密度比较大，所以适宜用四分之三杯的全麦面粉来代替通用面粉

彻底了解这三种面粉的差异以后，你就能收获更多的营养功效。所以在选择哪种面粉时候就会根据实际情况来选择了。

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