2010年拉兹马科酒庄布鲁奈罗红葡萄酒

拉兹马科酒庄(Lazzeretti Marco)

拉兹马科酒庄（Lazzeretti Marco）位于意大利的布鲁奈罗蒙塔希（Brunello di Montalcino）产区，是该产区内一座优质酒庄。

　　拉兹马科酒庄由现任庄主马科（Marco）的祖父创立。马科曾因服兵役而不得不离开酒庄，当时他的妹妹露西亚（Lucia）接手了酒庄的运营。如今，马科与露西亚共同管理着酒庄。

　　拉兹马科酒庄的葡萄园坐落于被评为世界文化遗产的奥尔恰谷（Orcia Valley），位于蒙塔希诺山（Montalcino hill）的山坡与山脚。在1981年，马科的祖父开拓出拉兹马科酒庄第一块葡萄园。随后2000年，在马科带领下葡萄园进一步开拓，面积进一步扩充。葡萄园种植的主要品种为桑娇维塞（Sangiovese）。

　　马科非常重视葡萄的品质，几乎把他的全部时间和精力都奉献给了葡萄园，日夜关注着葡萄的生长，将每一颗葡萄都视为珍宝，以期酿造高品质的葡萄酒。酒庄的葡萄采用人工采摘，葡萄带皮发酵的温度控制在26℃至30℃之间，时间为5至15天。

　　拉兹马科酒庄的代表酒款为蒙塔希诺葡萄酒（Rosso di Montalcino）、布鲁奈罗葡萄酒（Brunello di Montalcino）、布鲁奈罗珍藏葡萄酒（Brunello di Montalcino Riserva），果味馥郁，成熟易饮。

托斯卡纳(Tuscany)

托斯卡纳是意大利最知名的明星产区，北邻艾米里亚-罗马涅（Emilia-Romagna），西北临利古里亚（Liguria），南接翁布利亚（Umbria）和拉齐奥（Latium），西靠第勒尼安海（Tyrrhenian Sea），地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。

托斯卡纳主要为地中海气候，冬季温和，夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地，土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为galestro的泥灰质黏土，它非常适合桑娇维塞（Sangiovese）的生长，因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。桑娇维塞是该产区的主要葡萄品种，也是意大利最普遍的红葡萄品种。这个品种一般只有意大利才有，别的国家很少种植，“Sangiovese”的字面意思是“丘比特之血”。顺境中生长的桑娇维塞有些平庸，它在成熟期遭受困苦和磨难，委靡不振，可是到了八九月份，只要艳阳相伴，它就会迸发出强烈的生命力，成为具有强烈个性的“丘比特之血”。

这个以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒，而且其中的大多数都拥有卓越的名声。著名的DOCG包括经典基安帝（Chianti Classico）、基安帝（Chianti）和布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）。值得注意的是，经典基安帝的生产者组织成立了经典基安帝协会。加入这个协会的会员，其葡萄酒瓶身上会贴一个圆形标志，这个标志的中央绘有一只名为“Gallo Nero”的黑公鸡，在其下方写着“CHIANTI CLASSICO（经典基安帝）”字样。

除了上述卓越的DOCG、DOC等级的酒，此地很多IGT和VdT等级的葡萄酒同样令人印象深刻。某一类的IGT，其实是最高质量的意大利酒，例如皮埃蒙特（Piedmont）或托斯卡纳属于此等级的优质葡萄酒，就在全球都享有极高的声誉。意大利关于葡萄酒有严格的法律规定——酒庄使用外国葡萄（如法国的赤霞珠）酿成的酒，即使品质很高，也不能使用更高的等级（如后面所提的DOC或DOCG），只能用IGT甚至VDT。意大利许多备受赞誉的优质佳酿都没有相应的等级映衬，这无不体现出意大利葡萄酒分级制度的尴尬。这些“名小于实”的葡萄酒大多来自托斯卡纳，专家们将其称为“超级托斯卡纳（Super Tuscany）”，在葡萄酒界几乎无人不晓。

超级托斯卡纳是由一些满怀热情，强调独创性的酿酒师，在葡萄品种、混合比率、酿制方法等方面对传统葡萄酒进行大胆革新，酿造出的独特而优质葡萄酒。如今，著名的超级托斯卡纳酒有西施佳雅（Sassicaia）和马塞多（Masseto）等。西施佳雅在70年代中期成为世界知名的顶级红葡萄酒，被称为是“最正宗的新派超级托斯卡纳葡萄酒”。它的名字很美，常会让人有一连串浪漫的暇想，宝蓝色的瓶盖和圆形蓝底八道金针的标志，带有独特的地中海艺术气息，其品质足以媲美波尔多五大名庄的酒。

值得一提的是，近年来，托斯卡纳酒在中国市场日益受到追捧。据经典基安帝葡萄酒联合会（Consorzio del Vino Chianti Classico）称，2011年托斯卡纳白葡萄酒在中国市场的葡萄酒销售额达到190万欧元，约为托斯卡纳世界葡萄酒总销量的11.6%。中国已成为托斯卡纳第三大市场。

桑娇维塞

桑娇维塞(Sangiovese)

　　典型香气：蓝莓、草莓、酸樱桃、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草、烟熏和泥土等

 

　　起源：

 

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