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2010年索伯拉酒庄锡塔娜索巴罗洛红葡萄酒

更新时间:2017-10-15 16:45:15www.2ndflr.com云南旅行社118

  • 产区: 意大利  ?  皮埃蒙特
  • 葡萄品种: 内比奥罗 100%
  • 酒款综述WINE TASTING NOTES

    这是一款来自意大利皮埃蒙特产区的红葡萄酒。采用优质内比奥罗葡萄酿制而成,呈明亮的宝石红色,香气浓郁而复杂,葡萄品种的典型香味中带着突出的香料和秋天树叶的香气,还有一些皮革、甘草果干和可可粉的香味,水果风味饱满,单宁结构较好,果酸清新,余味较长且带收尾处展现出咸鲜味和水果风味。






    索伯拉酒庄(Sobrero)

    所在产区 皮埃蒙特 主要葡萄品种 内比奥罗(Nebbiolo)、多姿桃(Dolcetto) 葡萄采摘方式 人工采摘 葡萄园面积 16公顷

    索伯拉酒庄(Azienda Agricola Sobrero)位于意大利巴罗洛(Barolo)的中心区——卡斯蒂戈隆•法列多(Castiglione Falletto),该地区群山环绕,葡萄种植历史非常悠久。

      1940年,弗朗西斯科·索伯拉先生(Francesco Sobrero)在此建立了索伯拉酒庄。他对整个酒庄投入了无限的热情,倾尽了毕生的心血,只为酿造出具有该地区风土特色的高品质葡萄酒,希望自己的葡萄酒获得更高的知名度。作为索伯拉老先生的心血见证,酒庄里的许多东西都被保留传承下来。现在,索伯拉酒庄由他的两个儿子——塞蒂莫(Settimo)和皮耶弗兰克(Pierfranco)所继承,他们仍然坚持采用一些传统的酿酒工具和工艺,并不断推动酒庄的发展。

       索伯拉酒庄拥有16公顷葡萄园,酒庄建筑宏伟壮观,独绝天际,远近驰名。即使在距离酒庄非常遥远的地方,如卡斯蒂戈隆•法列多、巴罗洛、拉梦罗(La Morra)、塞拉伦加(Serralunga)、格林扎内(Grinzane)的小镇和其它地区的村庄,都能看见索伯拉酒庄那高耸的圆型塔楼。值得一提的是,以上这些地区,都是几个世纪以来,最有竞争力的葡萄酒产区,它们都致力于酿造出最好的葡萄酒。

      索伯拉酒庄位于富饶的朗格(Langhe)山丘,该地出产了许多知名的葡萄酒。大自然的鬼斧神工和人们辛勤的汗水,造就了这一排又一排的葡萄园。每到丰收的季节,葡萄就像蓄势待发的种子选手,迫不及待地在陈酿的环节中呈现它们最鲜美多汁的一面。索伯拉酒庄现在更倾向于采用现代先进的酿酒技术,来酿造更优质的葡萄酒,过去一些传统的方法逐渐被取代了。例如,酒庄摒弃了繁琐的传统步骤,采用简易的机械化程序进行葡萄汁和葡萄梗的分离;对一些无需长时间陈酿的葡萄酒,采用具有温控功能的不锈钢罐进行陈酿;而需要长时间陈酿的葡萄酒,则存放在传统的斯拉夫亚橡木桶中。

      索伯拉酒庄十分注重每一款葡萄酒的品质,不管是巴罗洛、巴贝拉(Barbera)、内比奥罗(Nebbiolo)还是多姿桃(Dolcetto),索伯拉酒庄都坚持一视同仁,精心酿制。索伯拉酒庄出产的葡萄酒,全部采用酒庄自有葡萄园的葡萄来酿制,并多采用产区命名法:如索伯拉酒庄锡塔娜索葡萄酒(Ciabot Tanasio)。

    皮埃蒙特(Piedmont)

    葡萄园面积 57,487公顷 葡萄品种 白葡萄品种包括莫斯卡托(Moscato)、柯蒂斯(Cortese)、阿内斯(Arneis)、黎明(Erbaluce)、法沃里达(Favorita)、霞多丽(Chardonnay);红葡萄品种包括巴贝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)、弗雷伊萨(Freisa)、布拉奇托(Braccheto)、伯纳达(Bonarda)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、内比奥罗(Nebbiolo)、格丽尼奥里诺(Grignolino)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Nero)。 气候 冬季寒冷,雨水充沛,夏季温暖干燥,秋季多雾。 土壤 主要为多石的火山岩和黏土泥灰土。

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