2011年托莱尼酒庄蒙泰贝洛园经典基安帝特级精选红葡萄酒
酒款综述WINE TASTING NOTES
这是一款来自意大利托斯卡纳产区的红葡萄酒。这款酒呈石榴红色，散发出樱桃、黑醋栗、烟草、皮革、甘草和香料的味道，余韵中带有明显玫瑰花瓣的香气，优雅的单宁、果香和花香完美地平衡，各种香气在酒杯中依次绽放，口感非常丰富，结构平衡，余味悠长。
托莱尼酒庄（Tolaini）
所在产区 托斯卡纳 主要葡萄品种 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot） 土壤类型 各园区的土壤类型各不相同 葡萄采摘方式 部分采用人工采摘 葡萄园面积 160公顷
托莱尼酒庄（Tolaini）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）基安帝（Chianti）产区内，由皮耶·路易吉·托莱尼（Pier Luigi Tolaini）创立。托莱尼先生年轻的时候曾在美国闯荡，建立了一家顶级的物流运输公司。半个世纪后，他才回到自己的家乡，决定经营自己的葡萄酒事业，立志要酿出最好的葡萄酒。他花费了四年的时间在托斯卡纳产区寻找最好的葡萄园，最终是在卡斯德尔诺（Castelnuovo Beraradenga）产区内的蒙泰贝洛（Montebello）和圣乔瓦尼（San Giovanni）选定了葡萄园的地址。
托莱尼酒庄占地267公顷，其中葡萄园面积达160公顷。酒庄共有两处葡萄园，分别是蒙泰贝洛园和圣乔瓦尼园。蒙泰贝洛园的土壤类型为易碎的泥灰质粘土（Galestro），而圣乔瓦尼园主要是多孔渗水的石灰华土（Tufa），两处葡萄园表层土壤都为石灰岩（limestone），为葡萄的生长创造了良好条件。这两个葡萄园主要种植的葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot），园内还种有少量经典托斯卡纳品种桑娇维塞（Sangiovese）。园内葡萄树种植密度较高，最高可达11,800株/公顷（4800/英亩）。
托莱尼酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。酒庄坚持采用传统酿造工艺与现代科学技术相结合的方式酿造葡萄酒。葡萄在经过严格的人工挑选后，会被去梗并冷浸7天。然后在大型的恒温不锈钢发酵罐或法国橡木桶中利用天然酵母进行进一步的发酵，通常是在30℃的高温下进行7到10天，从而提取更多的风味物质，让葡萄酒酒体更复杂。酒庄代表酒款有AL PASSO（爱帕索）, VALDISANTI（梵迪桑提）, PICCONERO（匹克尼洛）等。
托斯卡纳（Tuscany）
葡萄园面积 63,633公顷 葡萄品种 白葡萄品种包括特雷比奥罗（Trebbiano）、玛尔维萨（Malvasia）、莫斯卡德洛（Moscadello）、圣吉米亚诺维奈西卡（Vernaccia di San Gimignano）；红葡萄品种包括桑娇维塞（Sangiovese）、绮丽叶骄罗（Ciliegiolo）、卡内奥罗（Canaiolo）、科罗里诺（Colorino）、玛墨兰（Mammolo）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）。 气候 从山区至Tyrrhenian沿海，气候非常不同。 土壤 土壤组成较复杂，最好的土壤中含有非常独特的岩石混合物，叫作galestro。
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